진천역 맛집, 육즙, 고기향 듬뿍 숙성육! [강씨목삼]

얼마 전 회사에서 큰 프로젝트를 마치고 친한 회사 동료들과 간단하게 회식을 하기로 했어요. 어디로 갈까 고민하다가 회사 동료가 자기가 아는 맛있는 고깃집이 있다며 가자고 해서 다녀온 신선한 고기 상태부터 다양한 반찬과 사이드 메뉴까지!정말 맛있어서 고삐 풀고 열심히 먹고 왔습니다. 대중교통을 이용하여 오실 계획이라면 대구지하철 1호선 진천역 3번 출구에서 도보 10분 이내에 도착할 수 있는 곳에 위치하고 있어 부담없이 방문하실 수 있으실 겁니다.

이미 진천역 맛집으로 유명해서 그런지 목요일 밤에 방문했더니 손님들이 꽤 많이 오셨어요 시간이 지나면서 테이블이 꽉 차서 저희가 나갈 때쯤이면 만석이더라구요!고깃집인데도 매장 분위기가 깔끔해서 저희처럼 회식에 오시는 분들도 많고 가족 외식을 하시는 분들도 많이 보이셔서 예약도 가능하다고 하니 예약이 필요하신 분들은 참고하셔서 방문하시는 것도 좋을 것 같습니다.

퇴근하고 오니 배고파서 자리에 앉자마자 주문을 했습니다 진천역 맛집에서 특히 놀란 점은 기본 반찬이었습니다 저는 고깃집이 맛집이 되는 가장 큰 포인트는 고기와 함께 먹을 수 있는 반찬과 소스라고 생각하거든요 그런 점에서 이곳은 제 마음에 든다고 할 수 있습니다

특히 저는 콩나물무침이 훌륭해요!고기랑 먹으면 얼마나 맛있는지 아삭아삭한 콩나물 식감에 육즙이 풍부한 부드러운 고기랑 같이 먹으면 그렇게 맛이 없거든요 방문하시면 꼭 같이 드셔보세요

그리고 김치찌개를 기본으로 제공해 주신다는 점도 만족스러운 점 중 하나였습니다. 기본적으로 주는 김치찌개라고 해서 절대 재료가 부족한 것은 아닙니다.고기를 먹고 느끼해진 내용물을 매운 김치찌개로 살짝 풀면 끊임없이 먹을 수 있는 마법이 진천역 맛집을 데려와준 직장 동료들도 이 김치찌개의 맛을 한번씩 떠올리며 찾아오기도 한다고 합니다.

저희는 차돌박이와 삼겹살을 주문했습니다 진천역 맛집은 직원분이 직접 구워주셔서 편하게 먹을 수 있는 곳입니다.프로젝트를 진행하면서 스트레스가 많이 쌓였는데 고기를 직접 구워주셔서 서로 힘들었던 점을 이야기하고 스트레스를 잘 풀었습니다.

숯불 직화구이라서 숯향기가 고기에 직접 스며드는 것도 너무 좋아요 중간에 기름이 떨어져서 숯향기가 나는데 먹기 전부터 너무 침이 고이고… 아, 저 호일에 싸인 건 버섯이에요!버섯을 저렇게 구워주셨어요 호일로 싼 상태에서 구워서 그런지 버섯채썬 국물이 그대로 갇혀서 버섯 특유의 고소함을 제대로 느낄 수 있었어요진천역 맛집의 고기는 보름 정도 숙성된 상태로 제공된다고 합니다. 그래서 그런지 쫀득쫀득한 식감이 매우 위험합니다.저는 숙성된 고기가 더 맛있다는 걸 얼마 전에 알았거든요먹어보면 확실히 왜 숙성시키는지 알 수 있거든요..그리고 여기서는 고기를 아주 두껍게 썰어주시는데, 두꺼움에도 불구하고 딱딱한 부분이 하나도 없이 쫀득쫀득하고 부드러운 식감을 잘 느낄 수 있었습니다.특히 놀란 건 목살 맛!저는 푸석푸석한 것을 좋아하지 않기 때문에 평소에는 목살을 즐겨 먹지 않는데 여기서 먹은 목살은 그동안 저의 편견을 깨주는 맛이었어요 목살은 좋아하지 않는다고 한게 부끄러울 정도로.. 두껍게 썬 목살을 먹기 좋게 구워주는데 얼마나 쫀득쫀득하고 부드러워 제가 제일 좋아하는 삼겹살보다 더 맛있게 먹었다고 생각합니다.배신하지 않는 맛, 삼겹살 역시 맛있었어요 살코기와 성게 비율이 완벽해서 한입에 넣는 순간! 성게 기름이 탁 튀고 부드러운 살코기가 물리는데 하아.. 설명해보니 먹고싶어졌어..고기가 두꺼워서 더 맛있어요!정말 인생 삼겹살이라고 표현해도 손색이 없는 삼겹살집입니다.목살이랑 삼겹살 다 육즙이랑 고소한 고기 향이 잘 살아있어서 정말 맛있게 먹었어요 그렇게 많이 먹었는데 딱딱한 부분이 하나도 안 보여서 다 얘기했잖아요.왜 진천역 고깃집으로 유명한지 납득할 수 있는 맛이에요.육즙, 육향, 그리고 화향까지 삼박자가 완벽한 고기는 실패할 수 없습니다.거기에 고기와 함께 먹을 수 있는 다양한 반찬까지!무엇 하나 빠지는 것이 없었습니다. 많이 먹을 수 있었던 이유 중 하나도 다양한 조합으로 먹을 수 있었던 점이 아닐까 생각합니다.한국인이라면 탄수화물로 마무리를 해줘야겠죠?회사 동료의 추천으로 주문한 청어볶음밥입니다.제대로 볶은 밥에 톡 쏘는 청어를 같이 먹었더니 조금 느끼해진 기분이었어요 마지막에 살짝 누른 부분까지 긁어 먹으면 완벽한 식사가 완성됩니다!하물비빔면도 주문했다 ^_^ 이것은 제가 먹고 싶다며 주문한 물비빔면입니다.알맞게 맵고 신맛이 나서 정말 마지막으로 딱이었던 물비빔면! 신선한 숙성육부터 다양한 기본 반찬, 완벽한 마무리 식사 메뉴까지 무엇 하나 마음에 들지 않는 점이 없었던 진천역 맛집에서의 식사, 고기가 먹고 싶을 때면 또 생각날 것입니다. 50m 네이버 더보기/오픈스트리트맵 지도데이터x네이버사/오픈스트리트맵 지도컨트롤러 범례부동산가읍,면,국가,시,군,국·시·구강씨목참 진천점 대구광역시 달서구 진천로9길 91층#강시목삼진천점 #대구진천역맛집 #대구진천동맛집 #대구월성동점#강시목삼진천점 #대구진천역맛집 #대구진천동맛집 #대구월성동점